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Silueta de botella Summa Reserva de Bodegas Olarra
Summa Reserva
1 diciembre, 2018
Ondarre 7 Parcelas Crianza
2 diciembre, 2018
Silueta del vino de Rioja Erudito Reserva Especial de Bodegas Ondarre
Bodegas Olarra
erudito
Reserva Especial 2012
DOCa Rioja

Un vino para guardar procedente de viñedos viejos y con una esmerada elaboración

VER FICHA DE CATA
Silueta de la botella de Erudito Reserva Especial de Bodegas Olarra

CAJAS:

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COMPOSICIÓN VARIETAL

Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Mazuelo y Graciano 5% procedentes de viñedos viejos.

ELABORACIÓN

La cuidada selección del fruto a su entrada en bodega nos permite realizar maceraciones prolongadas, con el fin de asegurar una adecuada extracción de taninos, aroma y otros componentes de la calidad en los vinos resultantes.

CRIANZA

Tras la fermentación, el vino fue trasegado a barricas nuevas de Missouri y el Centro de Francia, donde tuvo lugar la maloláctica.  Durante los meses siguientes se mantiene la crianza sobre lías con batonnages periódicos. Permanece en barrica durante dieciocho meses con sucesivas trasiegas. Con el fin de conservar íntegra su estructura y su presencia en boca, se evitó el uso de productos clarificantes, tratamientos de estabilización agresivos y filtraciones demasiado cerradas.

NOTA DE CATA

Rojo oscuro con brillos rubí, Erudito Reserva Especial es un vino para guardar. Su complejidad aromática incluye frutos rojos, especias y notas ahumadas que se abren paulatinamente tras ser descorchado. En boca, resulta largo, bien estructurado y de gran finura, reapareciendo el postgusto frutal.

PREMIOS

ERUDITO RESERVA ESPECIAL 2012
  • Inglaterra
    Decanter 2014
    Gold International TROPHY
  • Inglaterra
    International Wine Challenge 2014
    Medalla de PLATA
  • Inglaterra
    International Wine and Spirit Compettion
    Medalla de PLATA
  • Bélgica
    Concours Mondial de Bruxelles
    Medalla de PLATA
ERUDITO RESERVA ESPECIAL 2008
  • Inglaterra
    Decanter
    Medalla de Oro. International TROPHY
  • USA
    I Wine Review
    90 Puntos
ERUDITO RESERVA ESPECIAL 2006
  • Inglaterra
    International Wine and Spirit Compettion
    Medalla de PLATA
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GRUPO BODEGAS OLARRA

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