Olarra, vuelven los 70
22 octubre, 2020
Club Gran Selección Crianza
30 noviembre, 2020
Cava Reciente Brut
Bodegas Olarra
Cava Brut
DO Cava
Elaborado de forma artesanal siguiendo el “Método Tradicional” a partir de la variedad Viura de Rioja.
Cava fino, fresco y elegante.
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Viura de Rioja. Vendimia temprana.
ELABORACIÓN
Bodegas Olarra inicia en 1986 la elaboración de Cava. Elaboramos de manera artesanal una limitada producción de cava de alta calidad con personalidad propia.
En depósito de acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 y 16 ºC. Levaduras seleccionadas especialmente por su poder aromático. Segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas.
DEGÜELLO
Después de permanecer en rima durante 14 meses.
NOTA DE CATA
Amarillo pajizo. Abundante rosario de fina burbuja. Intenso y delicado en nariz. En boca es fino, fresco y elegante.
GRADO
11,5% vol.
AZÚCAR RESIDUAL
3 gramos/litro
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos
