Un Gran Reserva de Rioja firme, elegante y suave que no deja de sorprender
Tempranillo 90%, Graciano y Mazuelo 10%
La fermentación y maceración de 16 días y en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC.
Trasiega en barricas nuevas de roble Allier de 225 litros donde se realiza la fermentación maloláctica, seguida de una estancia sobre lías de 2 meses, con batonnage regular. Tras el trasvase en barricas nuevas de roble, donde permaneció durante seis meses más, el resto de la crianza en barrica duró 25 meses. Después de la clarificación, el vino fue embotellado y almacenado en nuestra bodega durante 45 meses.
Color rojo intenso con matices rubí. En nariz, delicado equilibrio entre los aromas de frutos rojos maduros y los de especias y ahumados. Con el tiempo, el bouquet se ha vuelto más complejo, mostrando aromas a cuero, granos de café y pasas. En boca es firme, elegante y suave, con un final sorprendentemente largo y fresco.
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