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Cava Ondarre Brut Nature de Bodegas Ondarre
Cava Ondarre Brut Nature
1 diciembre, 2018
Señorío de Ondarre Reserva 2016
2 diciembre, 2018
Ondarre, 7 parcelas
Crianza 2017
DOCa Rioja. Vino de Municipio

7 Parcelas, 7 suelos diferentes. La expresión de la diversidad

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SKU: N/D Categoría: Bodegas Ondarre Etiqueta: 7 Parcelas
VER FICHA DE CATA
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COMPOSICIÓN VARIETAL

Tempranillo y Mazuelo procedente de la diversidad de suelos de Viana. Pequeños viñedos situados entre los 400 y 700 m de altitud. Suelos calizos y poco profundos, afloramientos de yesos y calizas y suelos profundos ligeros y bien drenados.

ELABORACIÓN

Fruto sano y en su justa madurez para conseguir un ‘vino de guarda’. Fermentación entre 18 y 24 ºC con el fin de preservar los aromas de Tempranillo y Mazuelo.

Tiempos de maceración en torno a las dos semanas, con remontados diarios. Se extraen así los componentes de calidad, manteniendo los aromas frutales.

CRIANZA

Crianza en barricas de roble americano y francés durante 12/16 meses con trasiegas periódicas.

NOTA DE CATA

Rojo oscuro con ribetes púrpura. Aromas de frutos rojos y negros combinan con otros especiados. Perfil aromático fresco y limpio.

En boca presenta una entrada suave y redonda, solidez y peso en el paladar medio y gran persistencia final con postgusto dulce.

PREMIOS

2017
  • Inglaterra
    International Wine Challenge
    Medalla de Plata. 90 Puntos
2016
  • Inglaterra
    Sommelier Wine Awards
    Medalla de Plata
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GRUPO BODEGAS OLARRA

GRUPO BODEGAS OLARRA
Wine ModerationUnion Europea

(+34) 941 235 299 · info@bodegasolarra.es
Av. Mendavia 30, 26009
Logroño (La Rioja)

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