Garnacha
7 octubre, 2026
Garnacha Blanca
Hija del viento y de los suelos pobres.
28,00€
ELABORACIÓN
Vendimia manual el 8 de septiembre de 2025, a primera hora de la mañana. Tras una maceración prefermentativa en frío, se selecciona únicamente el mosto flor. Fermentación lenta entre 13 y 14 ºC y posterior afinado durante unos meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
La añada 2025 fue calificada como Excelente en Rioja.
Una cosecha excepcionalmente corta, con una extraordinaria sanidad de la uva y una madurez óptima.
VIÑEDO
Una única viña de 1,42 hectáreas en Viana, situada sobre una pequeña altiplanicie. Suelo pobre, con gravas y una marcada presencia de caliza, de textura franco-arenosa en superficie y mayor contenido de arcillas en profundidad.
Una zona especialmente ventosa, con rendimientos controlados de 50 hl/ha.
VARIEDAD
100% Garnacha Blanca.
AROMAS
Fragante y profundo. Notas de flor de azahar, fruta blanca y cítricos, con recuerdos de pera, membrillo y miel.
GUSTO
Entrada suave y con volumen, seguida de una frescura muy marcada. Acidez perfilada, paso sápido y ligeramente salino, con un fino deje amargo y una retronasal especialmente floral.
COLOR
Amarillo limón pálido, con irisaciones verdosas. Limpio y muy brillante.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Temperatura de servicio entre 12-14 grados.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
