La Antanilla
2 diciembre, 2018
Ondarre 7 Parcelas Crianza
2 diciembre, 2018
La Escaleruela
Vid, suelo y clima. La mejor expresión de nuestro Viñedo Singular.
49,00€
COMPOSICIÓN VARIETAL Y VENDIMIA
Mazuelo plantado en 1984.
En 2023, la actividad en las cepas se inició con cierto adelanto debido a la escasez de precipitaciones. Las tormentas de Mayo y Junio permitieron la recuperación del aspecto de la viña, facilitando el cuajado y la maduración, reajustando el ciclo de la vid. Las lluvias de septiembre, aunque perjudiciales en viñedos adelantados, beneficiaron a La Escaleruela por la maduración tardía del Mazuelo, el sistema radicular profundo de sus cepas viejas y su baja producción.
La vendimia se realizó el 28 de septiembre, con selección manual en cajas de 20 kg y un rendimiento de 4.102 kg/ha.
ELABORACIÓN
Fermentación y maceración en barricas francesas de tercer vino para reducir el impacto de un exceso de roble. Posterior maloláctica en las mismas barricas.
Embotellado en mayo de 2024 y posterior afinado en nuestros botelleros.
NOTA DE CATA
Predominan los aromas varietales y florales propios del Mazuelo. Aparecen notas especiadas muy matizadas.
Edición limitada de 1.135 botellas.
GRADO
13º vol.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
