Altos de Valdoso Roble
29 abril, 2020
Altos de Valdoso Reserva
29 abril, 2020
Altos de Valdoso Crianza
El Ribera del Duero de altura
19,00€
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Tempranillo, con una edad media de 35 años. El viñedo se encuentra a mil metros de altitud.
CRIANZA
La crianza en madera duró 14 meses. Las barricas utilizadas son de roble americano y francés con una edad media de 2 años
ELABORACIÓN
El proceso de maceración y fermentación duró 15 días seguido de una fermentación maloláctica en tanques de hormigón. Tras la crianza, el vino se afinó en botella durante unos 12 meses antes de su salida al mercado.
NOTA DE CATA
De un intenso ojo rubí brillante. Este vino muestra un carácter estructurado, tanto en nariz como en boca, gracias a su potente combinación de frutos rojos con especias y madera de cedro. En boca tiene peso y es elegante con aromas bien equilibrados de ciruelas maduras y regaliz complementado con complejos aromas a roble. Postgusto largo y fresco.
Genial con carnes rojas a la parrilla o asadas, así como con quesos curados y platos asiáticos picantes.
ALERGENOS
Contiene sulfitos
GRADOS
14ºvol
